суббота, 16 сентября 2017 г.

Чай, который улавливает Ваше настроение!



Чай, который улавливает Ваше настроение!


Именно такую особенность живого чая ( пробиотического) я наблюдаю уже длительный
период. Наша жизнь полна суеты и беготни, и найти несколько минут для успокоения или медитации порой не находится за всю пору года! Вспомните, были ли мгновенья, когда вы считали снежинок и остановились в приятном миге зимы? А были ли у вас моменты, когда вы

изведали запах цветущего тюльпана или винограда весной? Медитировали ли вы на природные событие, журчанье ручья, вой ветра или на полноту светового дня 21 июня? Выходили ли вы на улицу, в сад, парк послушать сверчков? Уверена, многие проскочили интереснейшие мгновения своей жизни, как проскакивают виды, когда вы смотрите в окно метро.  Потому, что нужно было бежать, бежать и бежать…


Иван чай полезный напитокЖивой чай останавливает человека в этой суете. Однажды его изведав,  и особенно еслиесть  разные сорта под рукой, этот чай вас заманит к себе на чашку приятного, душистого ароматнейшего напитка, чтобы заставить вас отдохнуть, и напомнить вам по-ценить текущий миг.  Он кодирует человека на медитацию, он, как предохранитель, который срабатывает, и через некоторое время забудете, что как выглядит гнусное настроение, не заметите, что  на улице зябко, сыро  или холодно, даже в такую пору у вас будет просто отличное настроение!  Именно в тяжелые для психики моменты Вас просто потянет выпить хороший натуральнейший и целебный напиток. Вот увидите !.. И жизнь уже будет  не столь проноситься мимо вас …  да и вы сами поменяетесь. Настроение сменит тональность внешних звучаний, притянет удачу, откроется фантастическая мистика, потому что живой карпатский  чай из Кипрея  узколистого, ручной работы  отличный ухажер для музы и прочих дам настроения и благополучия.

Нола Вайтин
менеджер

суббота, 15 июля 2017 г.

Найкращий чай в Україні, натуральний якісний чай

Найкращий чай в Україні,  натуральний  якісний чай


Завдяки унікальному клімату та складу грунту Карпатського регіону, Іван-чай (Кипрій довголистий, Хаменерій) має неперевершений аромат і смак, які чайними гурманами розрізняються з легкістю. Натуральний, органічний чай, який виробляється тільки в ручну  (спробуйте заварити пакетик чаю в тепленькій воді, здивуєтеся, як фарба опускається на дно склянки в лічені секунди. Натуральний чай не вийде так швидко заварити), отриманий з рослини, яка росла в місцях де ніколи отрутохімікати не були, і бджоли гуділи справно.

На моєму сайті можна придбати тільки лімітовані обсяги продукції. Лімітованність чайних партій - один із суттєвих показників натуральності чаю. Якісний чай збирається тільки вручну, процес його виробництва досить трудомісткий, чим і
Який чай найкращий ?
обумовлена висока ціна і обмеженість партій для масового споживача. Якщо ви зацікавлені в покупці натурального чаю, шукайте прямі поставки, оскільки на темі чаю зараз багато не добрих спекуляцій. Наприклад, пересортиця - коли в якісний чай з перших трьох листочків додається значна частина старого грубого листя і черешків - її легко визначити по наявності паличок і терпкого різкого смаку.

Або вдруге перероблений спитий чай - цей метод вважається одним з різновидів якісної підробки, коли чай за зовнішнім виглядом практично не відрізняється від справжнього; єдина відчутна різниця в смаку: спитий чай ненасичений і має слабо виражений смак.

Або неякісний чай, що піддався хімічній обробці з метою ароматизації. Напевно вам траплялися такі чаї, зазвичай мають знеособлені назви типу «Аромат Сходу», " Принцеса Нуррі" і т.п.  Намагайтеся уникати їх, оскільки і склад самого чаю, і його ароматизуючі компоненти можуть виявитися небезпечними.

Також, для мене, як мануфактурника, не є зрозуміоим, навіщо змішувати чистий добрий чай з іншими рослинами. Як тоді впіймати істинний аромат та смак одіозного чаю, якщо його розбавити липою, шкірками яблук, чи кубиками з тикви? Скоріш за все це просто перемолоті відходи якого небудь виробництва, пропущені через термошкаф - а там з крупинок не розбереш, чи то цілий фрукт був використаний чи з відходів ресторанів, чи сокозаводу.

Яким повинен бути найкращий чай в Україні,  натуральний  якісний чай? Насамперед - свій! О той, що росте в нас! Чому ? - читайте матеріали про ферментну базу нашої людини.

Найкращий чай в Україні,  натуральний  якісний чай отриманий з рослин, що проростає  в нашому  географічно-кліматичному поясі мусить бути відображений у виробника в його паспорті, а саме, коли зібраний, а не коли розфасований.  Бажано вказати місце збору по широтам. Щоби можна було і самому відвідати ці місця, і переконатися у екології місцевості та навіть бодай і самому назбирати сировину.  Вказавши інші деякі умови виготовлення чаю, як о то години ферментації, способи руйнування клітковини, сушки і т.д. можна порозуміти харизму такого чаю - гурманам відомо, про що зараз було сказано...

Смак натурального, якісного чаю повинен бути м'яким, яскравим і багатогранним. Ви можете вловити «медові», «горіхові», «квіткові», «молочні» ноти - в залежності від сорту чаю. Приємний після-смак після чаювання зберігається
натуральний  якісний чай

Кипрій довголистий

тривалий час. Аромат чаю - ще одна його найважливіша характеристика. Натуральність чаю передбачає повну відсутність будь-яких ароматизаторів, барвників і консервантів. При заварюванні ви відчуєте яскравий натуральний аромат, який ще довгий час буде виходити від порожньої чашки. Заварювати якісний чай без втрати для смаку і аромату можна 3 рази!

Цілісні листя: органічне виробництво чаю передбачає скручування і ферментацію листя (але не грануляцію, нарізку і інші сумнівні процедури), тому натуральний чай обов'язково має цілісні скручене листя одного розміру по різним фракціям.
Колір чаю: природний колір листя - сріблясто-зелений для зеленого, землисто-коричневий - для чорного чаю. Бува, іван-чай дає чорний з відливом фіолету колір - це вже майстерність його виробника, такий чай дуже добрий, якщо не віддає перепалом.  Бурий  на вигляд чай - самий смачний, оскільки в заварці він чорний, однак по характеристикам - зелений!

Користь для здоров'я, яка так приваблює в чаї, має місце тільки при вживанні натурального, органічного напою, вирощеного в екологічно чистій зоні, без застосування пестицидів і хімічних добрив, правильно зібраного і обробленого. Якщо ви відчуваєте ефект розслаблення або припливу енергії після чаювання, як правило, це означає, що продукт якісний. Ви ніколи не помилитеся у визначенні, оцінці  чаю, коли отримаєте насолоду від його вживання. Тремтіння, напруга, збудженність - це все ознаки того, що споживаєте "хімію".

Чайні гурмани знають, як важко знайти в продажу хороший чай високої якості в Україні. Середньостатистичні українські родини ніколи не пробували смаку справжнього чаю, тому що просто не знають, яким він повинен бути. Те, що продається під виглядом чаю в Україні, - насправді підробка, ціна якої залежить від якості фальсифікації.

Етикетки чи упаковка - ось що продає чай сьогодні. Натомість справжній майстер, який через обмежені партії свого чаю не може відкрити масове виробництво, не може і заявити про можливість придбати  натуральний, якісний чай ( в Україні ).
Індустрія чайної фальсифікації має не менше давню історію, ніж чайне виробництво. Фінансова вигода великих чайних компаній занадто значна, щоб процес боротьби з фальсифікаторами був поставлений на належному рівні. Чи варто дивуватися тому складу в красивих упаковках, який надходить в нашу споживчу корзину під виглядом хорошого чи непоганого чаю? Ви будете шоковані: навіть ті торгові марки, які в народі вважаються недешевими і вельми пристойними, - не більше ніж підробка ...

Практично вся чайна продукція в супермаркетах - в тій чи іншій мірі якісна фальсифікація чаю, причому особливо це стосується такого товару в пакетиках. Найдорожчі марки чаю також схильні до фальсифікації, тим більше що незначну її ступінь практично неможливо встановити.

Янош Погорецькі



Магазин





пятница, 30 июня 2017 г.

Іван чай та м'ясорубка

Іван-чай та м'ясорубка


Самий примітивний спосіб отримання сухого чаю з Кіпрею вузьколистого - це у спосіб його помолу в м'ясорубці, ферментуванні і сушці.  Гоп-метод.

Самий примітивний спосіб просунути свій срач -  роздути тему на ютубах, чи форумах.  "Сам собі режисер" дозволяє зараз  просувати таку єхінею, що  інколи думаєш - ось і причина, чому така  багата на ресурси країна так бездарно волоче по життю. 
Іван-чай молоти на м'сорубці


Приведу приклад. Можна ворота  наколотити так, щоби вони було огорожею.  Собака не пролізе, і  волоцюга чи  злодій теж. Можна огорожу пофарбувати у ядовитий дикий колір і накрутити колючої проволоки - теж буде огорожею... 
А можна, огорожу зробити красиво, щоб дух захватувало.  Любі інші порівняння чи алегорії  доречні...  

Так ось,  м'ясорубка та іван-чай це цього поля ягода. Це взяти рослину і наругатися над нею. Натомість, 90 відсотків роликів про іван-чай,  - це коли над рослиною знущаються саме таким чином. Тому що у гопників розвинутий інстинкт копіювання чужих ідей, а своїх для правильності дій замало.  Рагулі, які розкручують канал чудо-дивом свого бидлячества мають таких прихильників як вони самі... Тому у нас і дороги такі, тому у нас і бідність найбільша в Європі, вибачайте, генофонд...

Але гранульований чай по-іншому звісно не отримаєш. Таки потрібно молоти листя Хаменерію, і тоді будуть комочки, які позлипаються, схожі на гранули. Я б і не чіпав цю тему, якби не вишукана досконалість глупості гопоти.


Адже форменна гопота - досипати квітку іван-чаю у суміш перемолотого іван-чаю для ферментації.  Квітка - іван-чаю окрема тема для дисертацій.  Її гвалтувати тим чином, щоби кидати у перемолоту листву і її ферментувати - це як робити ковбасу зі шкірою, рогами та копитами... Квітка іван-чаю, це щось  з розряду божественного. Якщо зробити ферментований чай  (без квітки) і добавити висушену квітку - це пілотаж високий. Можна порозумітим. А ось коли кидають квітку у  загальну масу - знавець знає,  смак такого чаю - для гопоти "сойдьот"... 


Я.Погорецькі




вторник, 27 сентября 2016 г.

Иван-чай ферментированный и гопники

Иван-чай ферментированный  и гопники


В сети, в частности на площадках объявлений по Иван-чаю,  заметил видную оживленность. Отдаю честь всем тем, кто над чаем трудится, изготавливает его профессионально или по крайней мере с высоким знанием своего дела.  А то как погляжу на некоторых рагуль, собравших неизвестно где Иван-чай, и не известно что набодяжив, то бросается в глаза барыжничество на теме. 

Иван-чай ферментированный не может стоить дешево! Дешево может стоить только то, что получается достать дешево.  Однозначно, не ценится труд, потому что его просто не было. Собирают траву, вісушивают и  высылают сено, назвав это Иван чаем! И даже собрав изначально нужное растение, сам по себе Иван чай, в виде высушенной травы, не имеет никаких вкусовых свойств, по которым можно было бы его идентифицировать как чайное изделие. Трава себе как трава...

Хороший чай получают лишь способом его ферментации, т.е. окисления.
Иван-чай ферментированный украинаСначала происходит сбор. Кипрей узколистый в наших краях произрастает только в горах, рядом с малиной и ежевикой, на склонах гор, где имеется  слой опавшей ели, или же где когда-то горел лес и теперь Иван-чай начинает освоение территории.  Лазя на этих склонах и цепляясь за колючки, несколько раз проваливался в логово гадюк.  Да и другие приключения были с внезапной грозой и разрядами молний...  Завидовать буду, если кто собирает Кипрей узколистный  в чистом поле, хотя  информации о том, чтобы он произрастал  именно так в нашей стране пока не имею.

Сбор  Иван чая  не хоть когда можно производить, нужно следить за тем, чтобы он не был разогрет на солнце, или напротив, не было на нем росы ( при утреннем сборе). Такие условия сужают возможности качественного сбора сырья, не говоря уже  о погодных условиях.   Собранный Иван-чай сразу же начинает " работать".  Передержав, мешки не распаковывать к примеру, то он перегорает - внутри мешка в который собирается Кипрей нередко температура 45-50 градусов! Ах сколько раз наблюдал, как гопники нарвали  чай. часто выдергивая с корнями, утрамбовали в мешки и быстрей домой! Это заезжие, вот таке, бессовестно и по-браконьерски "работают". 

Нормальный же производитель собранный чай провяливает на месте сбора, при чистом воздухе  и в тени хвойных деревьев. Собранную листву нужно перебрать, отсевая бракованный лист.  Гопники, собирающие Иван чай не в чистых зонах произрастания,  на этом этапе начинают мыть листву. Конечно же, собирая в пыльном месте, чай будет хрустеть на зубах, то они и моют, но после мытья, чай растеряет своих целительных свойств.  Я же, априори собираю в местах где медведи зимуют,  и такой лист изначально блестит, не откуда ему покрыться пылью.  Такие обстоятельства позволяют мне получить чай пробиотик, т.е. с сенной палочкой, о которой я более широко информирую на своем сайте здесь  

Процесс завяливания. Он нужен для более легкого разрушения клетчатки растения, для получения его сока, который забраживая, будет ферментировать чайный лист. Такое окисление и дает те прекрасные вкусы и ароматы, которые, как обычный азиатский чайный лист, так и Кипрей, способны дать потребителю наслаждение. Процесс ферментации имеет десятки способов и приёмов.  Об этом я пишу в других материалах.  На стадии же разрушения чайного листа,  каждый способ тоже дает свою пикантную сторону. Я разрушаю способами термошока, разминания, скручивания, размола, натирания, прессования. Когда какой сорт и вид чая хочу получить, такой способ и избираю.  И если понимать, что для разного способа разрушения листвы Иван чая, и ферментации нужна та или иная оснастка, инвентарь и оборудование, то я этим ровным образом ничего ещё не сказал...  Отсеивание, калибровка, упаковка, хранение .... Все в купе, не может не сказаться на стоимости конечного продукта.

И вот, гопники, на доске объявлений продают чай... По цене сена... 
И не потому пишу эти строки, чтобы себя превознести. Нет. Быдлячество и рагульство очень въелись в менталитет широкого слоя населения страны. Барыгам нечего делать  в сфере производства продуктов питания, ведь такие продукты потом употребляют и дети. И если какой нибудь деклассированный элемент бодяжит пыльное растение насобирав с обочин дорог, а потом продает демпингуя стоимость, потому что он сотни кг может так накосить, так это уже преступление. Базарным лярвам нечего совать свой нос в доверчивость покупателей.  Продукт, который изготовляешь, вкладывай  в него свою душу и знания, порядочность. В продукт, который человек будет потреблять...

Купить чай, Закарпатский Иван-чай можно здесь











четверг, 5 февраля 2015 г.

Виробництво і виготовлення чаю

Тема запису: Іван чай Україна, виробництво та виготовлення чаю, виробництво чаю в україні, як виробляти чай, бізнес на виробництві чаю, чайний бізнес


Виробництво та виготовлення чаю


Виробництво і виготовлення чаю - чорного, зеленого, червоного, білого, традиційно здійснюють чайні компанії азії, індо-китаю та інших країн, де чайний кущ придатний для промислової культивації, і де є достатня сировинна база. Виробництво чаю, зважаючи на його масове споживання у вигляді напою, є дуже вигідним комерційним заходом. Чайний бізнес можна порівняти з бізнесом на каві, тютюнових і алкогольних виробах і все із-за надзвичайної ліквідності продукту.
Виробництво і виготовлення чаю , бізнес
Виробництво і виготовлення чаю 
Стереотипно, багато хто вважає, що виробництво чаю, це терен діяльності великих компаній і глобальних операторів, таких собі індустріальних монстрів, якы тримають монополії та фінансові потоки, що  забезпечують продукти високо попиту. Частково це так, проте якісний і смачний чай цілком можна виготовити навіть у домашніх умовах і тим більше, вдаючись до малих або середніх форм підприємницької діяльності. А це означає, що люба заповзятлива особа, будь вона без або з юридичними ознаками суб'єкта підприємництва, практично з нуля, на базі первинних знань або пройшовши поглиблене навчання і задіявши мінімальний стартовий капітал, може відкрити власну чайну мануфактуру і виробляти чай, який нічим не поступатиметься  за якістю і органолептичними показниками традиційним чаям
Іван чай підготовка до ферментаціїтипу Цейлонського або Індійського. З сировини, яка вільно росте як на дикій місцевості, так і на культивованих ділянках.  Фахівцям відомо, що сировина для чаю, причому якісна, а часом навіть краща ніж з рослин тропіків та субтропіків, є в наявності в різних широтах по північ. Так-так, виявляється, що така сировина в достатку є, і навіть можна вирощувати спеціально. Наприклад, Кіпрей вузьколистий, він же Іван-чай - прекрасна сировина з унікальними показниками по біохімії, явно містить куди кращі за складом мікро та макро елементи, і навіть корисніший, ніж привізні чайны продукти, які мають не притаманні для ферментної бази людини північних широт показники. Про це читайте тут.

Іван-чай росте повсюдно, ну а якщо б його не було поблизу передбачуваного місця виробництва, то щоб його не заготовлювати і возити здалеку на допомогу приходять такі культури, як малина і ожина. Їх листи. А вже ці рослини, сировина для чаю, причому зі смаками і ароматами, які  не поступаються традиційним азіатським  - справжнє джерело сировинної бази. Вони вдосталь ростуть, буває навіть населяють площі в якості бур'яну. І звичайно ж, можна цілеспрямовано культивувати, якщо є в цьому необхідність.

Виробництво чаю з традиційними смаками, кольором і ароматом зі згаданого сировини можлива, завдяки дарованим природою процесу ферментації. Ферментація - техпроцес при виробництві чаю. Окислювальні механізми відбуваються при руйнуванні клітковини рослини, що  призводять смаки окисленої сировини до бажаних. Можна окислювати сировину багатьма способами і технологічними прийомами, в результаті чого, отримувати різні сорти і види чаю. Тільки з одного виду рослин, можна отримати десятки сортів і видів.

Ми охоче ділимося зразками продукції чаю з багатьох видів рослин, проводимо навчальні семінари. Також можемо запропонувати технології та обладнання для виробництва чаю.
Відкрити свою справу у виробництві чаю, можна з досить скромним стартовим капіталом. Дивіться можливі стартапи тут. При наявності холодильного обладнання та заморожування сировини, виробництво чаю може бути цілорічним.

Тема запису: виробництво та виготовлення чаю, виробництво чаю в україні, як виробляти чай, бізнес на виробництві чаю, чайний бізнес

четверг, 18 декабря 2014 г.

Закарпатский Иван чай


Иван чай Закарпатский

Закарпатский Иван-чай,  ферментированный Иван-чай, известный как Копорский чай, богатырский чай, Кипрей узколистый,  самый лучший чай. 


Потребление продуктов, в т.ч. и напитков, которые должны соответствовать ферментной базе человека   освещено здесь    Ознакомьтесь с данным материалом, он поможет разобраться в том, что почему  привозные издалека чаи вредят здоровью.

Именно соответствие  продуктов ферментной базе человека заставило нас  обратить внимание на Иван-чай, который, как  мы знаем, полностью соответствует по своим характеристикам людям проживающим в северной части планеты. В медицине  пользуются термином – аутолиз, определение данное академиком Уголевым. Суть аутолиза  в способности продукта питания, напитка к самоперевариванию (аутолизу), что существенно снижает нагрузку на пищевой тракт организм человека. Это означает, что продукт, напиток должен «помогать» ЖКТ человека, быть свойственной флоре желудка, быть  пищей для тех микроорганизмов, которые населяют кишечник. Чтобы, по крайней мере, процентов 50,  процесс переваривания пищи  определяется ферментами содержащимися в самом продукте. А желудочный сок  человека уже должен быть лишь пусковым   механизмом самопереваривания пищи.

Другим важным аргументом в потреблении Иван чая, несомненно, как самого лучшего чая в мире для нашей страны, является свойство Кипрея узколистого, из которого собственно чай получают, «дружить» с пробиотиками - лактобактерими, бифидобактериями. Последние – являются мощными имунокорректирующими бактериями, которые активизируют иммунитет организма, делают его сильным и стойким. Такие пробиотики, живые бактерии нужны всем теплокровным организмам – они умело активизируют и увеличивает производство интерферона. Интерферон в свою очередь  предотвращает размножение микробов и вирусов, подавляет инфицированные клетки в самом организме человека.

Известно, что  в чистой экологической среде  наседающие на растения  бактерии сенной палочки споры которых летают в воздухе, (аэробной почвенная бактерия Bacillus subtilis ) находятся в своём «исправном» состоянии. Занимаясь кролиководством  (  http://www.rabbitax.com.ua/ )  этими подопытными животными, мы прекрасно поняли одну очень важную вещь. Сенная палочка – выручает животных порой от самых  тяжелых болезней.  И когда мы видим кошку или собаку с несвойственным интересом к траве, то это не за витаминами они интересуются ( сколько ж травы то нужно съесть, чтобы набрать витаминов?!). Внимательно наблюдая за ними, можно заметить, что кошки и собаки очень  скрупулёзно обнюхивают травку и только после этого её едят! Как раз не столько едят, сколько слизывают бактерии сенной палочки! Они инстинктивно ищут «лекарство»!

И сенная палочка имеется везде, где экология среды хороша.  А с  Иван - чаем как раз эта ситуация и  интересна. Ведь чтобы получить вкусный и полезный чай, его ферментируют. Т.е. поддают окислению, брожению на некоторое время, чтобы  в процессе ферментирования сенная палочка  расплодилась, споры попали в выступивший сок и начали размножаться  а  не погибла под действием солнечного ультрафиолета, как это произошло бы если чайное растение  высушили.

Ферментированный Иван чай потому и имеет свои, без малейшего преувеличения, целительные свойства, что  содержит живые пробиотики  как бы в законсервированном виде. Достаточно заварить чай, дать бактериям влагу, как споры  проснутся и попадут в кишечник человека. При этом, они не погибают в заварке, погибает лишь слабая их часть – пробиотики погибают лишь при температуре выше 135 °С.  Попадая внутрь человека бактерии сенной палочки не размножаются до беспредельного какого то количества, так как попадают в необычную среду не позволяющей ей неограниченно размножаться. Иван-чай дает нагрузку на иммунитет безопасным способом, так как пробиотики не способны на неограниченную экспансию. Попав  внутрь теплокровного организма, они успевают  лишь разбудить иммунитет.

Попивая ферментированный хорошим специалистом Иван чай, в организме  увеличивается количество Т-киллеров в несколько раз! О Т-киллерах, Т-лимфоцитах уже много известно. Важность этих лмфоцитов трудно  описать на этом ресурсе. Кратко лишь можно сказать о том что Т-киллеры, это разрушитель клеток организма. Такие себе безжалостные чистильщики,  утилизаторы умерших клеток, инородных клеток и прочего мусора, включая нужных но слабых клеток.

При потреблении Иван-чая происходит увеличение количества Т-киллеров в несколько раз, но для этого его нужно правильно произвести и правильно употреблять. Так, чтобы извлечь лечебную ценность, не рекомендуется Иван-чай при ферментации перегревать. И заваривать кипятком не рекомендуется, достаточно воду нагреть градусов  на 80 - 90. Когда Иван чай готовим мы, то   при меняем ферментацию - просушку. Это означает, что время сушки учитывается   за время ферментации ( а это влияет на органолептические показатели), однако во время такой ферментации производится щадящая  тепло-вихревая сушка. Т.е. сушится чай не за счет температуры, а за счет конвекции, удаления влаги силой воздуха (вентилирование, продув  сухим теплым воздухом). Пробиотики при этом как бы засыпают, консервируются или зачехляются  в споровую форму, и такая биомасса может долго храниться.

Далее, такая споровая биомасса, а не живой пробиотик, несёт следующую выгоду. Известно, что Иван-чай воздействует на клеточный и гуморальный иммунитет, а для этого пробиотик должен попасть в кровь. Но сделать это самому пробиотику трудно, так как через кожу он не пролезет, а через рот - желудок не пропустит. Желудочный сок вместе с ферментом пепсином переварят его и превратят обычный белковый пищевой продукт. 
Споровая биомасса выдерживает кислотную среду желудка и проскакивает в кишечник - там споры становятся бактериями, размножаются, вытесняя гнилостную среду. При этом попутно вырабатываются разные новые пост-ферменты, а ферменты чая – перевариваются, будучи белками для того чтобы стать  аминокислотами,  пептидами  используемы бактериями с качестве пищи.  Весьма мудра природа и всё гениально.

Проскочившие в организм человека  с биомассы чая бактерии, получают  и пищу от нашего с вами Иван-чая, в котором они жили, пока их не «уснули». 

Споровая биомасса выдерживает кислотную среду желудка и проскакивает в кишечник - там споры становятся бактериями, размножаются, вытесняя гнилостную среду. Одновременно вырабатывая разные ферменты. А вот ферменты самого чая тоже перевариваются в желудке, так как ферменты тоже являются белками. Но благодаря проскочившим споровым формам, которые превратились в бактерии, эти ферменты снова нарабатываются.. То есть природа вполне мудра и рациональна. 
Поровая форма доставки Bacillus subtillis в организм человека посредство чая из Кипрея долголистого вызывает восхищение.

Начав консервацию пробиотика ( сушку чая), сенная палочка почувствовала ухудшение среды обитания, перестает размножаться делением, и начинает вырабатывать споры, чтобы зачехлиться.  А споры очень устойчивые. Обдав кипятком чай, споры  не погибают все. Оболочка спор не позволяет переварить споры в желудочном соке, равно как и в щелочной среде двенадцатиперстной кишки. Однако попав в кишечник, споры открываются и с них бодро вылезает армия бактерий, и начинается их новая жизнь – деление. И такая новоприбывшая армия начинает вытеснять паразитарную нечисть, обосновавшихся в кишечнике. И попасть в кровь теперь, сенной палочке проще. Попав в кровь, они наражаются на чистильщиков –  лимфоциты Т-киллеров. Те, несомненно начнут кровавую зачистку, у перебьют бактерии сенной палочки. Один такой киллер убивает около 50  бактерий, после чего истощается и погибает. На замену ему организм должен выработать новых Т-киллеров, и за счёт такого движения активизируется иммунитет. Если Т-киллерам не с кем воевать, они начинают убивать нормальные клетки организма. Уж такие они дикие… Есть такой биологический закон: Если орган не работает, то он атрофируется. И чтобы не умереть, они  принимаются  к нормальным бактериям.      

Ферментированный Иван – чай богат микро и макро элементами. В Инете достаточно информации об Иван чае, поэтому повторяться о свойствах и содержании Кипрея не будем. Известно что если в организме не будет каких-то элементов и, соответственно, не будет синтезированы нужные ферменты, то человек может заболеть. Какими болезными он может заболеть? Самыми разными, в том числе и раком. 

Академик Валерий Александрович Черешнев  производил  тесты на ферменты у раковых больных. У таких больных, известный факт, очень мало. И обнаружился интересный результат. Низкие показатели ферментов обнаружились и у  исследуемых, которые не болели на онкологию. Но спустя  некоторое время, у одних больше у других меньше, обнаружилось, что у кого тест на ферменты был низким но не болели на онкологию – заболели позже, и спасти этих людей уже было невозможно.

Роль ферментной базы человека  - наиболее значительна  в его жизни. О роли ферментов в производстве чая – см. здесь   Потеря ферментов – верный признак конца жизни человека. Ферментированный Иван-чай не только продлит жизнь и внесет нужные микро и макро элементы в организм человека, но и предоставит возможность оценить букет ароматов и вкуса свойственного лишь ему одному, сохранив при этом чайные вкусовые традиции известных дорогих сортов с Цейлона или других брендовых чайных плантаций. 

Цена на различные виды ферментированного Иван-чая - здесь  

Проект "Эко-травы" г. Мукачево.
т. 0667565755

четверг, 24 апреля 2014 г.

Одуванчиковая ферма | Бизнес на одуванчиках


Бизнес на одуванчиках

Одуванчиковая ферма | Бизнес на одуванчиках

Description:  Одуванчиковая ферма, бизнес на одуванчиках – прекрасная идея открыть своё дело, небольшой или крупный бизнес на том, что растёт под ногами!


Среди различных идей проекта «Эко – травы», позволяющих с помощью не значительного стартового капитала основать своё дело, открыть небольшой бизнес  (а почему бы и не побольше?) тема бизнеса на одуванчиках долго лежала у нас в длинном ящике. Мы проводили эксперименты, испытывали, изучали тему как говорится - вдоль и поперёк.  Имея различные успешные темы схожей тематики, никак не понимали, что почему темы, которые, что в  буквальном  смысле, нагнувшись и поднявши могут позолотить ручку, никем и нигде прежде окромя нас не освещались. Собственно это и настораживало, поскольку нам, инновационникам,  хорошо известно, что слишком революционные взгляды, новаторские идеи – не всегда хороший инструмент для бизнеса, ведь закостенелость мышления, стереотипы, отсутствие прецедента и иные революционные парадигмы социум воспринимает осторожно. Однако произошло то, что в корне изменило наше отношение к бизнесу на одуванчиках, феникс из пепла возродился и стал порхать!
Как то мы заготовили  бутончики одуванчика и приготовили одуванчиковые каперсы. К нам приехал заказчик из ОАЭ по параллельной
каперсы из одуванчика
Каперсы из одуванчика
коммерческой эко-теме - эко-кролиководству. На корпоративном фуршете мы угощали дорогого гостя лакомствами со стола проекта «Эко- травы» и других. Одуванчиковые каперсы оказались разорвавшейся бомбой, так как наш арабский партнер купил от нас семена на целый гектар под посев. Оригинальный вкус, близкое сходство с настоящими каперсами, ни с чем не сравнимый букет новых гурманских раздражителей,   для этого человека бизнесмена, чьё чутьё  выгоды редко подводило,  сослужили идеей начать промышленное выращивание одуванчиков в теплицах, и производить целую палитру продукции из одуванчика.  Продукции причем от столовых до целебно лекарственных категорий, ведь о лечебных свойствах одуванчика не нам  и здесь рассказывать. Одиозность идеи, для развитых рынков, практически всегда гарантирует успех.  И после этого случая, мы однозначно решили, пора выводить тему  на просторы нашего рынка, всегда будут прогрессивно мыслящие люди, инициативные и умеющие  работать с новыми темами. А кто более расторопнее – сделает карьеру…


Одуванчиковая ферма производит:

- Одуванчиковое масло для кулинарии, целительства или медицины
- Мази для лечения кожных заболеваний

- Отвары и настойки

- Кофе из высушенных корней одуванчика

- Чай из цветов и листьев одуванчика

- Маринованные почки, бутоны цветов одуванчика, аналог каперсов

- Маринованые головки после сброса семян
- Икра одуванчика
- Сок одуванчика

- Высушенные корни и порошок с корней одуванчика

- Вино из одуванчиков

- Варенье, сироп, мед и другие сладости из цветов одуванчика

- Прессованное сено из одуванчика для кроликов

- Квашенные листья одуванчика

- Возможно, что и другие виды продукции, нами ещё не изведанные

Пусть мы не уверены в том, что в Украине, России, других ментально схожих с этими странами государствах, на каждом праздничном столе побывает такой широкий спектр продукции из одуванчика, всё таки продукт не является продуктом первой необходимости. Но мы уверены в том,  что одуванчиковая ферма ( которая может работать круглый год!) будет прибыльной! Почему? Итак, наши доводы.
Потому, что есть бесчисленное количество ресторанов, баров, овощных магазинов или отделов в супермаркетах, где продают  салаты, например ту же руколлу, которая горькая (у одуванчика приятная слабая горечь, а  со слов украинского гения – академика Б.В. Болотова, горечи главное, что должен потреблять человек),  пряные травы, такие как укроп, петрушка, фенхель, базилик, майоран, эстрагон и много других, где место быть и одуванчику.  И если, предприниматель, фермер, выращивая одуванчик у себя в небольшой тепличке,  обойдет несколько точек, и пусть лишь договорится в 10 из них поставлять всего по два (!) пучка листвы одуванчика в день  по 5 грн., то за месяц заработает – 3000 грн!  При этом, трудозатраты настолько небольшие, что просто смешные, не работа – одно удовольствие.  Логично предположить, что те же рестораны, взвинтят продажи, так как салаты из одуванчика  непременно выделяют меню ресторана,  а на самом пучке ресторан заработает 300 % «навара»!  И уж точно, что не по два пучка придётся носить, ведь несколько раз бывает в неделю, что ресторан  принимает коллективные  заказы – у одних корпоративчик, у других фуршет, у третьих праздник личный , и за один раз может понадобиться скажем 30 пучков! Пройдет немного времени, и у собственника одуванчиковой фермы появится спрос и в магазины, зелёные рынки и прочие уместные места продаж. И все эти тенденции – к появлению уже десятков тысяч гривен, заработанных на сорняке! Да нагнитесь и поднимайте деньги, которые лежат у вас под ногами!
На одуванчиковой ферме, всегда будет достаточно листвы, корешков, бутончиков, цветков.  Если поначалу листва не продается, она может быть высушена, а может быть и… заквашена! Как капуста. И это весьма оригинальный продукт, который  не менее целебен, нежели бы  листва была свеже употребленной! И вся деятельность одуванчиковой фермы, как ни крути и как не называй, она экологически чиста  – сорняк нет необходимости кормить химикалиями! Он растёт и не спрашивает хозяина, нужно ли расти или нет – на то он и сорняк, крепкий,  из дикой природы!  Так может превратить дары природы, буйный рост красивого одуванчика в бурный рост  собственного благополучия?


Бизнес на одуванчиках ЗДЕСЬ
Прибыль от одуванчиковой фермы здесь